Omega-3, doymamış yağ asitleri grubunda yer alan yağ asitlerine verilen isimdir. İnsan vücudu tarafından üretilemez, bu nedenle dışarından alınması gerekir.
Birçok balık türünde bulunmakla beraber yağlı balıklarda bulunma oranı daha fazladır. Balıktan sonra ceviz başlı başına bir Omega 3 kaynağıdır. Ayrıca keten tohumu, yumurta, chia tohumu, kabak çekirdeği, susam ve yeşil yapraklı sebzeler de Omega-3 içerirler.
Trigliserid formunda olan Omega-3 yağ asitleri deniz balıklarında bulunan yağ ile aynı formdadır. Bu nedenle balıkyağı kullanımı ile %70 oranına varan biyoyararlanım sağlanır.
Kalp ve damar rahatsızlıkları tedavisinde yardımcı olan Omega-3;
Bu içeriğe hiç yorum yapılmamış.